Ricevimento matrimonio
Per organizzare il ricevimento al giorno d’oggi le soluzioni possibili sono varie e capaci di soddisfare i gusti e le esigenze più diverse. La coppia l’organizza scegliendo la location, il menù e il tipo di servizio; tenendo conto dei propri gusti e desideri, dell’ora in cui sarà celebrato il matrimonio, delle disponibilità economiche, ma anche della stagione, del numero dei partecipanti, oltre che dell’età media degli ospiti.
Location matrimonio:
Il ristorante
Il ristorante: è la cornice più utilizzata per un ricevimento tradizionale; offre ambienti raffinati, eleganti, sontuosi, o anche moderni, dalle linee essenziali. Può disporre di più sale, per cui è attrezzato per ospitare contemporaneamente anche più di un ricevimento. Se si vuole avere un’ampia scelta é opportuno prenotarlo con dodici al massimo dieci mesi di anticipo.
Villa per ricevimenti matrimonio
La villa: moderna o d’epoca è indicata per la coppia che desidera un ricevimento particolarmente curato e raffinato. Gli ambienti e gli ampi giardini creano un’atmosfera suggestiva e offrono agli ospiti diverse possibilità d’intrattenimento: è quindi una scelta ottimale soprattutto per un ricevimento diurno.
Casale
Il casale: è una soluzione molto originale, adatta agli sposi che preferiscono un’atmosfera più intima e nello stesso tempo rustica e curata, combinabile con una cerimonia altrettanto intima e magari celebrata in una chiesetta di campagna.
Castello per matrimonio
Il castello: ideale per la coppia che predilige un’atmosfera particolarmente romantica e fiabesca; è infatti indicatissimo per un ricevimento serale. Un ‘antica usanza: festeggiare gli sposi nella casa della famiglia di origine di un uno dei due è un’alternativa che oggi sta recuperando un’antica tradizione; è una soluzione da prendere in considerazione quando si dispone dello spazio necessario per ospitare gli invitati al matrimonio. Per organizzare il ricevimento in questo caso è consigliabile rivolgersi ad una società di catering.
Catering matrimonio
La scelta di rivolgersi ad una società di catering solitamente si combina a quella di un posto non attrezzato, o non sufficientemente attrezzato, per il festeggiamento di matrimoni, come potrebbero essere: ville, casali, castelli, o anche la propria abitazione. Tali società, infatti, si occupano dell’organizzazione e dell’allestimento dell’evento provvedendo a ciò che occorre: cucina, servizio, tavoli, sedie, spoviglie. Considerando che la richiesta è in continua crescita, è consigliabile anche in questo caso prenotare con adeguato anticipo.
Alcuni suggerimenti:
Nella scelta del tipo di ricevimento seguite i vostri gusti, ma tenete anche conto del numero e dell’età media degli invitati.
Scegliete una location non troppo distante dalla chiesa o dal municipio in cui si terrà il matrimonio; nel caso contrario includete negli inviti una mappa indicante l’ubicazione del locale.
La capienza dell’ambiente che ospiterà il ricevimento dovrà essere proporzionata al numero degli invitati, in quanto è da evitare sia l’eccessivo affollamento che la dispersione dei tavoli.
E’ preferibile che il menù sia vario, per soddisfare un po’ tutti i gusti; sarebbe bene provarlo con un certo anticipo così da poterlo eventualmente modificare, o addirittura cambiare. Selezionate un menù apposito per bambini, uno per celiachi e uno per vegetariani, nel caso ve ne fossero tra gl’invitati. Ricordate che è più opportuno offrire, a parità di spesa, vini e pietanze di miglior qualità che un menù più ricco.
A proposito di bambini, rivolgetevi a un gruppo di animazione specializzato nell’intrattenimento dei più piccoli: personale qualificato si occuperà di loro per tutta la durata del ricevimento, con passatempi, canti e giochi.
Stabilite voi la disposizione dei tavoli degli invitati (se possibile il tavolo degli sposi dovrebbe essere visibile a tutti).
E’ preferibile disporli a U nel caso in cui, trattandosi di un pranzo o di una cena, i partecipanti al ricevimento dovessero essere pochi.
Se gli invitati dovessero essere numerosi fate disporre tavoli da otto o al massimo da dieci coperti.
Disponete i segnaposti su ognuno tavolo, se volete dare alla festa un tocco in più di originalità, e magari fate indicare la disposizione dei posti a sedere su di una piantina, da porre all’ingresso del luogo riservato al ricevimento.
Non dimenticate che come si suol dire “il troppo storpia”; evitate quindi i tempi troppo brevi o troppo lunghi: puntualizzando che il servizio non dovrà essere affrettato e nemmeno lento ma scandito da pause della giusta durata; e dando alla festa nella sua complessità una durata ragionevole.
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